I Navigli della Ciociaria
La semina del grano interessa la stagione autunnale. Tuttavia, la vera e propria operazione della semina viene anticipata dalla preparazione del terreno da parte del contadino.
Il primo passo è quello dell’aratura del campo: l’addetto all’aratura smuove la terra tracciando piccoli canali, chiamati solchi.
In seguito, utilizzando l’erpice (macchina agricola) il terreno viene spianato e le zolle di terra formatesi con l’aratura vengono sminuzzate e frantumate.
L’operazione di semina viene effettuata con la seminatrice, con la quale l’agricoltore depone i semi nei solchi precedentemente preparati, ricoprendoli poi con altra terra.
Arrivato a maturazione, il grano viene raccolto con l’ausilio della mietitrebbia, il cui compito è quello di dividere i chicchi dagli steli della pianta, che vengono eliminati.